Желудок и Кишечник

ЧТО ТАКОЕ ЛАКТАЗА / ЛАКТОЗА? ЛАКТАЗНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ.

ЧТО ТАКОЕ ЛАКТАЗА / ЛАКТОЗА? ЛАКТАЗНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ. - Татьяна Грибанова
Под сегодняшнюю вечернюю акцию  25% на ПИЩЕВАРЕНИЕ, познавательная информация про лактозную недостаточность. Я эту акцию буду праздновать, пробиотики, ферменты, колострум - много полезного.

Тяжесть в животе, вздутие и спазмы после порции мороженого или молочного коктейля - знакомо? Эти симптомы часто свидетельствуют о недостаточности лактАзы.

Лактазная недостаточность - это нарушение расщепления лактозы.
Лактоза - это сахар (молекула глюкозы, связанная с молекулой галактозы), который содержится в молоке и молочных продуктах. Чтобы правильно расщепить этот сахар и использовать его для получения энергии, организм должен производить достаточное количество фермента  лактазы, вырабатываемого у людей в тонком кишечнике и необходимого для правильного переваривания молочных продуктов.
Если организм вырабатывает мало лактазы, возникает непереносимость лактозы.

Высокое производство лактазы помогает младенцам усваивать сахар и другие питательные вещества, содержащиеся в молоке, но с возрастом эта способность организма снижается. Фактически, около 70% взрослого населения мира могут иметь дефицит лактазы, особенно люди восточноазиатского, западноафриканского, арабского, еврейского, греческого, итальянского происхождения.

Лактоза, которая не всасывается в желудочно-кишечном тракте, подвергается ферментации в толстой кишке бактериями. Это приводит к таким симптомам, как повышенное газообразование, вздутие живота, спазмы, диарея, боль и общее «кишечное расстройство».
Другие признаки, указывающие, что у вас есть проблема: тошнота, рвота, головные боли / мигрени, прыщи.


✅ Причины неспособности организма эффективно переваривать лактозу:

1. Генетика
Неспособность вырабатывать лактазу может передаваться по наследству. Непереносимость иногда встречается и у детей в возрасте до двух лет.
2. Старение
С возрастом производство лактазы снижается, что приводит к непереносимости у людей, у которых раньше не было этих признаков.
3. Болезнь и стресс
Непереносимость лактозы может возникнуть в результате операции, травмы, болезни и некоторых видов лечения (антибиотики).
Гастроэнтерит, СРК, болезнь Крона, целиакия, язвенный колит, чрезмерный рост кандиды, повышенная проницаемость кишечника, даже случаи гриппа могут вызвать непереносимость. Придерживаясь диеты и плана лечения, можно уменьшить, а в некоторых случаях устранить, симптомы непереносимости лактозы.

✅ Как диагностировать?

1. Можно сдать анализ крови на лактазную недостаточность (ген MCM6), встречаются три варианта генотипа:

➖ ГЕНОТИП ТТ — это норма, отличная переносимость лактозы. Можно спокойно включать в рацион молочные продукты.
Если есть дискомфорт в животе, то это что-то другое (например, синдром раздраженного кишечника, целиакия, воспалительное заболевание кишечника, СИБР - избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике и др).

➖ ГЕНОТИП ТС — вторичная лактазная недостаточность, тоже норма.
Генотип С/Т часто интерпретируют как частичную лактазную недостаточность, но аллель Т — это норма и она доминантна, а аллель С, которая отвечает за недостаток лактозы, — рецессивна. Поэтому по законам генетики генотип С/Т является нормой.

Может развиться в течение жизни, из-за повреждения клеток кишечника, которые вырабатывают лактазу, что и приводит к снижению фермента. Часто это связано с воспалительными / инфекционными процессами и вследствие пищевой аллергии, на фоне целиакии, СИБР, СРК итд.
Исключение продуктов с лактозой в этом случае — временное решение, пока решается вопрос с первопричиной.

➖ ГЕНОТИП СС — первичная, генетическая лактазная недостаточность. Фермент лактаза отсутствует или выделяется в тонком кишечнике недостаточно или очень мало. Сколько процентов фермента вырабатывается, можно узнать взяв биопсию тонкого кишечника.
С генотипом С/С рекомендуется исключить молочные продукты, т.к. они наносят вред организму.
Если все-таки съели что-то молочное, то обязательно выпейте фермент лактазу.

2. Водородный дыхательный тест, так как непереваренная лактоза вызывает высокий уровень водорода в дыхании.

Это метод диагностики лактазной недостаточности распространён в зарубежной практике, представляет собой определение концентрации водорода в выдыхаемом воздухе до и после нагрузки лактозой. Правильно измерять дважды — натощак и через 3 часа после употребления лактозы.

3. Отслеживание реакции на элиминационную (исключающую) диету, при которой вы прекращаете есть молочные продукты. Можно поэкспериментировать с йогуртом и выдержанными сырами, чтобы понять, переносятся ли они лучше, чем молоко.

✅ Когда начинаются симптомы непереносимости лактозы?

Обычно в течение от 30 минут до 2-х часов после употребления молочных продуктов и могут варьироваться от легких до тяжелых.
Немедленные реакции вызваны тем, что в организме не хватает лактазы и это приводит к сокращению кишечника.
Если у вас постоянная непереносимость, вы можете столкнуться с проблемами помимо расстройства пищеварения, такими как: головные боли, мигрень или вздутие живота, которые могут возникнуть в течение двух дней.
Тяжесть симптомов зависит от индивидуальной переносимости и количества потребляемого.


✅ Обязательно ли отказываться от всех молочных продуктов?

В зависимости от степени непереносимости может потребоваться перерыв в употреблении молочных продуктов на время выздоровления, однако, следуя здоровой диете, это может быть не постоянной жертвой.
Можно попробовать заменить обычные молочные продукты на качественные ферментированные (йогурт, кефир, сметана, кумыс). В процессе ферментации происходит расщепление лактозы на глюкозу и галактозу, что облегчает ее переваривание и усвоение.

Некоторым людям с тяжелой непереносимостью лактозы следует избегать употребления вообще всех молочных продуктов. Другие могут употреблять до 12 граммов лактозы, что составляет примерно 1 стакан молока, без серьезных симптомов.
К сожалению, молочные продукты без лактозы, в отличие от европейских стран, у нас найти не просто.


✅ Лечение непереносимости лактозы и диета.

В настоящее время не существует постоянного лекарства от непереносимости лактозы, потому что никакое лечение не может увеличить количество лактазы, производимого в тонком кишечнике. Можно принимать лактазу, чтобы управлять симптомами и избегать осложнений.
В молочных продуктах, кроме лактозы, содержится множество полезных организму веществ. Одной из основных проблем для людей с непереносимостью лактозы является то, что они могут не получать достаточно необходимых питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах, например, кальций, магний, витамин D и витамин К.
У людей с расстройствами пищеварительного тракта и с непереносимостью лактозы часто бывает дефицит магния и кальция.

✔️ Добавляйте продукты, богатые витамином К.

Витамин К играет важную роль в усвоении кальция и здоровье костей, он помогает улучшить работу мозга и повысить чувствительность к инсулину.
Его нормальный уровень может быть нарушен из-за использования антибиотиков, лекарств от холестерина, СРК и повышенной проницаемости кишечника. Многие люди с непереносимостью лактозы испытываю дефицит витамина К.
Продукты богатые витамином К: зеленые листовые овощи, зеленый лук, капуста, брокколи, огурцы, сушеный базилик, ферментированные органические продукты.

▪️  FutureBiotics, витамины K2 + D3 с витамином K2 в виде MK-7, 120 капсул

✔️ Добавки с пробиотиками.

Важная часть диеты при непереносимости лактозы. Живые и активные культуры в йогурте, кефире, ферментированных овощах и добавках помогают поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Увеличение количества полезных бактерий в кишечнике может способствовать увеличению выработки лактазы.
Кроме того, чем дольше ферментируется пища, тем меньше в ней будет лактозы, поскольку полезные пробиотики выживают, употребляя в пищу лактозный сахар.
Добавляя   в свой рацион пробиотики и продукты, богатые пробиотиками, вы можете изменить баланс в кишечнике, что приведет к большему усвоению питательных веществ. Согласно  исследованию, можно справиться с непереносимостью лактозы с помощью йогурта и пробиотиков .
Пробиотики это не только про кишечник, они полезны для общего здоровья и хорошего самочувствия. Ну а здоровый кишечник = крепкий иммунитет.

✔️ Добавьте в рацион костный бульон.

Центральное место в восстановлении кишечника занимает костный бульон. Этот бульон помогает организму при пищевой непереносимости, чувствительности и даже аллергии, поддерживает работу ЖКТ, улучшает здоровье суставов, укрепляет иммунную систему и уменьшает целлюлит.

▪️  Dr. Axe, Коллаген из костного бульона, без добавок, 450 г

✔️ Добавьте в рацион немолочные продукты, богатые пробиотиками.

Они улучшают общее состояние пищеварительной системы и могут помочь облегчить расстройства пищеварения (включая плохое усвоение питательных веществ), укрепить иммунную систему, поддержать потерю веса и увеличить энергию.
Квашенные продукты богаты ферментами, которые помогают переваривать пищу. Напитки с пробиотиками (квас и чайный гриб), богаты полезными бактериями, которые помогают детоксикации печени.

▪️ Экстракт японской ферментированной сливы умебоси:
Eden Foods, Концентрат сливы умэ ферментированный по традиционной японской технологии. Полезный напиток, вкус с кислинкой.

▪️  Belle+Bella, Безмолочная закваска для йогурта, 4 пакетика по 5 г - подходит для приготовления йогурта из кокосового, миндального, соевого молока.

✔️ Используйте  КОКОСОВОЕ МАСЛО.

Кокосовое масло легко превращается в организме в энергию. Оно помогает улучшить пищеварение, сжигать жир, убивать вредные бактерии и грибки, регулировать кандидоз, бороться с воспалением, укрепляет иммунную систему и даже предотвращает потерю костной массы.
Кокосовое масло можно использовать для жарки, оно может заменить молочные продукты в кофе и в чае.

✔️ Замените сливочное масло  МАСЛОМ ГХИ.

ГХИ использовалось на протяжении тысяч лет для улучшения пищеварения, уменьшения воспалений, укрепления костей и многого другого.
Длительный процесс приготовления удаляет большую часть лактозы и казеина, поэтому гхи полезно людям с чувствительным ЖКТ или аллергией на молочные продукты.
При приготовлении из молока коров травяного откорма уровни конъюгированной линолевой кислоты (CLA) в 2-3 раза выше, чем у коров традиционного кормления зерном.
CLA активизирует обмен белков, помогая организму усваивать белки и жиры, регулирует обмен веществ, нормализует работу пищеварительной системы, обладает противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. При низкокалорийной диете и усиленных тренировок, CLA может работать как жиросжигатель.
Топленое масло можно использовать для чего угодно, от жарки до бутербродов.

▪️  Organic Valley, Топленое масло — органическое, очищенное от лактозы и казеина, подходит для жарки и выпечки.

▪️  4th & Heart, очищенное топленое масло гхи, от коров травяного откорма.


✅ Принимайте пищеварительные ферменты,  содержащие лактазу.

Прием специально разработанных ферментов обеспечивает снятие неприятных симптомов. Эти добавки чаще всего изготавливаются из бета-галактозидазы, соединения, полученного в результате ферментации грибов Aspergillus niger или Aspergillus oryzae.
Добавки с ферментом лактазы обычно выпускаются в дозах от 3000 до 9000 международных единиц на таблетку. Выберайте дозу, которая рекомендуется в зависимости от вашего возраста и симптомов. Если у вас серьезный случай непереносимости лактозы, приема лактазы может быть недостаточно для предотвращения дискомфорта.
Принимайте перед едой или по рекомендации производителя.

KAL, Фермент лактаза 
KAL, Фермент лактаза.

Nature's Way, средство с ферментом лактаза, 100 капсул 
Nature's Way, средство с ферментом лактаза, 100 капсул — 10 350 единиц лактазы FCC.

Natural Factors, фермент лактаза, 9000 FCC ALU, 60 капсул 
Natural Factors, фермент лактаза, 9000 FCC ALU, 60 капсул

Nature's Plus, Say Yes to Dairy, добавка для переваривания молочных продуктов, 50 жевательных таблеток — фермент лактазы. 
Nature's Plus, Say Yes to Dairy, добавка для переваривания молочных продуктов, 50 жевательных таблеток — фермент лактазы. Принимать перед или после еды, состоящей из молочных продуктов.

Enzymedica, DairyAssist, 30 капсул 
Enzymedica, DairyAssist, 30 капсул — сочетает в себе лактазу, помогающую переваривать лактозу, и протеазу, которая помогает расщеплять казеин.

Enzymedica, Lacto, формула для переваривания молочных продуктов последнего поколения, 30 капсул 
Enzymedica, Lacto, формула для переваривания молочных продуктов последнего поколения, 30 капсул — 9500 ALU лактазы и др. ферментов. Доступны варианты 30 и 90 капсул.

Country Life, Мультивитамины Core Daily-1 для женщин, 60 таблеток
Country Life, Мультивитамины Core Daily-1 для женщин, 60 таблеток в составе этих мультивитаминов смесь пробиотиков и ферментов (протеаза, амилаза и лактаза).

Country Life, Мультивитамины Core Daily-1, для мужчин, 60 таблеток 
Country Life, Мультивитамины Core Daily-1, для мужчин, 60 таблеток + пробиотики и ферменты.


‼️ Важно различать непереносимость лактозы и аллергию на молочные продукты, поскольку добавки с лактазой не помогут людям с аллергией.
Аллергия на молоко - это аутоиммунная реакция на определённые молочные белки. Реакции часто возникают на казеин или сывороточный протеин, содержащийся в молочных продуктах, а не из-за нехватки ферментов лактазы.
Сходство аллергии и непереносимости в том, что они оба возникают вследствие сбоев в работе иммунной системы, в результате которых организм начинает реагировать воспалительными процессами на употребляемые продукты. Но при пищевой непереносимости происходит образование IgG-антител, а при пищевой аллергии – IgE-антител.

———————————————————————————

Код  INI6659 увеличивает скидку на акции в iHerb. Используя его, вы поддерживаете мой блог. 
Все актуальные промокоды, акции, скидки Айхерб (iHerb) на этой странице
Просмотров: 250
Нравится:
Комментариев: 0
Нравится
Комментировать