Наттокиназа

Наттокиназа это фермент, препятствующий свертыванию крови, он помогает расщеплять фибрин - белок, образующий сгустки крови, компонент тромбов. Получают наттокиназу из натто, традиционной японской пищи, созданной путем ферментации соевых бобов с помощью бактерий Bacillus subtilis.